席の音楽は、会話が主です。曲想を主張する音は、味の話を邪魔します。
利き酒の説明が入る回は、説明のあいだ音を止める台本にします。流しっぱなしにすると、香りの言葉が飛びます。
生演奏にするなら、音量を話声より下に固定できる編成にします。ドラムの入るバンドは、この席には向きません。
分数が15秒なのか、数十分なのかで、日本酒会の席の音楽の作り方は別になります。短い音は、覚えられる動機を一つ。長い音は、同じ強さが続いて疲れないことを先に見ます。
人がその場にいるなら、声や拍手と重なる秒を先に空けます。データで渡すなら、秒数と、頭に無音を置くかどうかを納品の条件に書きます。日本酒会の席の音楽がどちらかは、場所を伺えばこちらで分けます。
内輪で流して終わる場なら、既存の音源で足りると伝えます。対外に出て、日本酒会の席の音楽がその名前と一緒に記憶されるなら、その秒数に合わせた音を別に作ります。
相談のときに教えていただくのは、どこで使うか、いつ使うか、生演奏か音源か、の3つです。決まっていない項目は「未定」で構いません。金額は、条件を伺ったうえでご提案します。
